板豆腐做法 板豆腐怎麼做
1、主料:500g板豆腐、1g蔥。
2、配料:適量油、適量鹽、適量雞粉、適量蠔油、適量柱候醬、適量醬油、適量生抽、適量糖、適量醋。
3、板豆腐切長條。
4、放入滾水鍋中煮開後撈出瀝水。
5、滾生粉後反潮。
6、放入油鍋中炸透。
7、撈出後用吸油紙吸吸油。
8、蠔油,柱候醬,生抽,鹽,雞粉,糖,醬油,加入水調開。
9、熱鍋冷油爆香蔥花。
10、倒入調開的汁,燒開。
11、倒入豆腐條,加入少許醋調味。
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