家常燉羊排的做法 燉羊排的家常做法
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1、食材:羊排500克、胡蘿 250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。
3、接著將羊排洗淨,用清水浸泡30分鐘撈出。
4、將羊排和清水一起放在湯鍋裡,煮沸後撈出漂浮的血沫,並且放入八角、花椒和桂皮。
5、放入薑片再放入陳皮,用中小火煲30分鐘。
6、放入胡蘿蔔再煲30分鐘,將羊排煲得酥爛,湯汁濃稠,關火前放鹽調味,喝湯時撒點香菜葉,味道更香濃。
7、做好後將湯盛盤即可食用,家常燉羊排就做好了。
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