牛排燉湯怎麼燉好吃 牛排燉湯燉好吃 製作方法

1、準備食材：牛排600克，蘿蔔300克，胡蘿蔔200克，香菇50g，雞蛋20g。

2、把牛排切成5釐米大小的塊狀，洗浄撈出，放入沸水裡把血水和脂肪煮出來撤掉。

3、把胡蘿ト和蘿ト切成3釐米大的四方形，切除菱角放入熱水中汆出，把香菇泡後切成銀杏葉模樣。

4、把熟排骨放入平底鍋內，加入2/3佐料拌勻，再加2杯左右的肉湯，排骨煮爛至湯剩一點時，放入胡蘿ト、蘿蔔和香菇。

5、加剩餘的佐料和肉湯小火燜熟，有潤澤併入味後放上栗子和銀杏，盛入盤中，把雞蛋切成丸子形狀擺入盤中即可。