玉米餅做法和配方 玉米餅做法和配方介紹

1、主料：玉米麵、黃豆麵、麵粉。

2、輔料：糖、小蘇打、牛奶。

3、將玉米麵：黃豆麵：白麵按照5:1:1的比例放入盆中；

4、再加入適量糖和小蘇打；

5、分次加入溫牛奶和麵；

6、和成光滑的麵糰即可；

7、鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底；

8、將適量玉米麵團平按壓放入鍋裡；

9、加適量的水，蓋上鍋蓋；

10、當鍋裡水汽冒出，兩分鐘後揭開蓋，

11、轉為小火，慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；