芝麻蛋皮菠菜怎麼做 芝麻蛋皮拌菠菜的做法

1、備好材料，菠菜250克，雞蛋2個，白芝麻5克，輔料，鹽適量，亞麻籽油適量，醋1湯匙。

2、菠菜摘洗乾淨切段。

3、入沸水中焯一下，撈出瀝水。

4、白芝麻稍炒一下。

5、雞蛋打散，入煎鍋中煎成蛋皮。

6、取出切成絲，待用。

7、菠菜與蛋皮放於大碗中，加入芝麻、油、鹽、醋拌勻即成。