香菇土豆燉雞塊的做法
香菇土豆燉雞塊是一道美味的家常菜。下面是製作香菇土豆燉雞塊的做法:
所需材料:
- 雞塊
- 香菇
- 土豆
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 雞精
- 水澱粉
步驟:
1. 先將雞塊切塊,並用料酒醃製15分鐘,以去腥味。
2. 香菇用清水洗淨,切片備用。
3. 土豆去皮,切塊備用。
4. 姜和蒜剁碎備用。
5. 熱鍋加入適量的油,將蒜和姜爆香。
6. 加入雞塊翻炒至雞肉變色。
7. 加入適量的生抽炒勻。
8. 加入足夠的水,稍微多一些,放入土豆塊和香菇片。
9. 加入適量的鹽和雞精,煮開後轉小火慢慢燉煮。
10. 待土豆和雞肉都煮熟後,加入適量的水澱粉勾芡,收汁即可。
11. 撒上一些蔥花作為裝飾,就可以起鍋了。
香菇土豆燉雞塊煮好後,雞肉鮮嫩,土豆軟爛,湯汁濃郁,味道醇香可口。可以搭配米飯一起享用,營養豐富。
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