西藍花和花菜一樣嗎 西藍花和花菜有什麼區別
1、西蘭花和花菜還是有一定區別的,西蘭花和花菜都是屬於十字花科的植物,外觀看起來確實非常的相似,但是西蘭花和花菜是兩種不同的蔬菜,花菜也被人們叫做花椰菜,通常有綠色和白色兩種,而西蘭花是綠色的,如果不知道如何區分西蘭花和花菜,那麼可以觀看它們的顏色,一眼就能認出來,外觀呈綠色的就是西蘭花,如果外觀是白色的,那麼它就是花菜。
2、營養比較:在西蘭花和花菜兩種蔬菜中的營養成分都非常的突出,但是如果兩者做比較的話,西蘭花還是略勝一籌的,尤其是其中富含的蛋白質、碳水化合物、維生素等物質相當高,但是西蘭花中的水份含量和一些鈉元素、鎂元素要比花菜少一些。西蘭花中每一百克維生素C的含量是六十一毫克,遠高於我們在生活中所吃的其它任何蔬菜。
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