冬季養生保健的食物有哪些 冬季養生保健食物的介紹
1、土豆。
跟其他主食來比較的話,土豆裡面所含的澱粉並不是太多。比如說,烤土豆比大米飯、饅頭、主食麵包的能量都要低,而土豆的飽腹感卻更強一些。
這是因為土豆裡面所含的水量較高,其中的澱粉含量只有20%左右,並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以,在日常飲食中如果用土豆來代替白米飯白饅頭的話,哪怕放開肚子吃,也很難讓人肥胖,甚至還有減肥效果。
2、鱸魚。
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。
3、胡桃&芝麻。
胡桃民間又稱長壽果,有強身健腦,養顏益容之功。據說慈禧太后年老而面容不衰,即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌,改善面板彈性,保持面板細膩、被日本學者稱為改變面板粗糙的最佳食物。
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