紫薯年糕怎麼做 紫薯年糕如何做
1、食材:糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一個、糖粉50克、油3克、黃油15克。
2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。
3、紫薯去皮蒸熟。
4、粉中倒入牛奶混合。
5、用筷子攪勻。
6、加入蒸熟的紫薯,揉勻。
7、蒸鍋中鋪上油紙放入年糕糰子。
8、蒸透。
9、面板上倒入一點油揉勻。
10、搓條。
11、看看切面是非常細膩的,我揉的時間比較長,入冰箱冷藏一晚上。
12、拿出切塊。
13、需要切到大小均勻。
14、烤盤中刷黃油。
15、放上年糕上面也需要再刷一層黃油。
16、入烤箱210度上下火18分鐘即可,紫薯年糕就做好了。
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