萬聖蜘蛛餅乾的做法 萬聖蜘蛛餅乾怎麼做
1、食材:豬油 125克、細砂糖125克、雞蛋1/2個、低筋麵粉250克、小蘇打1/4匙
2、泡打粉1/4茶匙、麥麗素22-25顆、巧克力適量、眼鏡糖50顆。
3、將豬油、細砂糖、雞蛋液倒入主鍋,設定2分鐘/速度3,打發。
4、將低筋麵粉、小蘇打、泡打粉放入主鍋,設定1分鐘/速度1-6,混合。
5、將混合好的麵糰取出,稱出15~20g一個的小麵糰,搓圓,中間用大拇指按一個凹槽,依次擺放在烤盤上,兩個麵糰之間要留有間距。
6、整形好的麵糰放入預熱好200℃的烤箱裡,烘烤12-15分鐘。根據狀態自行調節,表面微微泛黃即可。烤好後取出冷卻。
7、將切塊的巧克力放入主鍋,設定50℃/小勺,融化,大概2~3分鐘。取出裝入裱花袋,裱花袋剪一個小口,先在餅乾中間畫小圓圈,將麥麗素放上去,再在四周畫蜘蛛的腳,最後用巧克力在眼睛糖背後擠上一小粒,貼在麥麗素上。一塊有趣的蜘蛛餅乾就做好啦!
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