絲瓜毛豆的家常做法 絲瓜炒毛豆怎麼炒
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1、主料:絲瓜一條、毛豆適量、玉米油20-30毫升、鹽一勺半、薑片2-3片、清水適量。
2、毛豆清洗乾淨,瀝乾水分備用。絲瓜去皮,清洗乾淨,斜刀切成小塊。
3、鍋裡倒入玉米油,開大火燒熱,下薑片爆香。
4、然後倒入毛豆,開始翻炒。需要翻炒1-2分鐘。
5、然後再倒入絲瓜塊。開始翻炒。
6、翻炒1-2分鐘,然後加入半碗清水,略炒勻。
7、蓋鍋蓋,悶煮2分鐘。
8、絲瓜變軟,加入鹽,炒勻調味!也可以加一點點雞精提鮮!調味後,翻炒30秒,即可關火。
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