沙蔘玉竹湯的做法
沙蔘玉竹湯是一道具有滋補養顏功效的湯品,以下是它的普通做法:
所需材料:
- 沙蔘:20克
- 玉竹:20克
- 雞肉:適量
- 枸杞:適量
- 冰糖:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 首先,將沙蔘和玉竹浸泡在清水中約1小時,然後撈出備用。
2. 將雞肉洗淨切成塊狀。
3. 鍋中放入適量清水,將雞肉塊放入水中煮沸。
4. 去除煮沸後的水沫,然後加入浸泡好的沙蔘和玉竹。
5. 轉小火慢燉煮約1小時,直到肉爛熟,並且藥材的味道充分熬出。
6. 最後,加入枸杞和適量的冰糖,再煮幾分鐘直到冰糖完全融化。
7. 熄火前加入適量的鹽,調味即可。
溫馨提示:
- 如果你喜歡湯的口感更濃郁,可以使用砂鍋慢燉,時間可適當延長。
- 製作時可根據個人口味加入適量的鮮菇等其他配料。
- 患有特定疾病或對以上材料過敏的人應避免食用,如有需要請諮詢醫生的建議。
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