玉米油放冰箱冷藏能辨別好壞嗎 玉米油放冰箱冷藏能否辨別好壞
1、玉米油廠家近些年,玉米油廠家玉米油市場發展迅猛,市面上的玉米油琳琅滿目,質量也良莠不齊,有些是純度不夠,有些是摻雜其他種類的食用油。玉米油廠家下面教大家幾招鑑別真假玉米油的辦法。
2、看顏色。好的玉米油一定是物理冷榨的,所以從顏色上看呈淡黃色,清亮透明,大力搖晃會有飽滿的氣泡漂浮。如果您看到顏色很深,要麼是高溫壓榨,要麼就是和其他油類進行了混合。
3、聞味道。好的玉米油,聞起來有非常非常淡的核桃味道。如果您買的玉米油味道特別香,要麼是高溫壓榨,要麼是添加了香精之類的東西。當然,如果您聞到玉米油有種哈喇味,說明玉米油已經被氧化變質了,如果繼續食用的話可能會對人體產生毒副作用。一般建議開啟後於60天內食用完。
4、品口感。好的玉米油,除了沒有異味,口感上也較為清淡,並且越純的玉米油,反而越清淡。
5、低溫冷藏。好玉米油放到冰箱裡面2個小時左右,溫度控制在0到10度之間,拿出來之後如果發現依然清澈透明,說明是好的玉米油,如果有晶體狀東西析出,有絮狀物質和沉澱物,那玉米油的品質就令人擔憂了。
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