清洗燕窩正確方法如下 如何正確清洗燕窩
1、將幹燕窩放入裝好純淨水的容器裡,水儘量多一點兒,因為燕窩在泡發的過程中會發脹。
2、泡發兩個小時的樣子換一次水,順便把燕窩順著紋理撕成一條條的,燕角是燕窩的承重部分,所以金絲燕吐築時,唾液濃度更大,所需要的時間更長一些。
3、撕成一條條以後可以多過幾次水洗掉一些細毛和雜質,然後換上乾淨的純淨水再泡1個半到2個半小時。
4、撈出泡發好的燕窩,用雙手將燕窩的水份擠壓乾淨放到一個乾淨的盤或燉盅裡,大部分教程都是教的用漏勺瀝乾水分,我不太喜歡,因為用漏勺瀝乾到擠壓也不再出水幾乎不太可能,還需要很長的時間,直接用雙手擠壓更方便快捷,可以戴上一次性手套這樣更衛生一點兒。
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