烤雞肉串怎麼醃製最好吃 烤雞肉串如何醃製最好吃
1、在製作烤雞肉串的時候需要注意方法,醃製好烤雞肉串是很重要的,首先需要我們把雞腿的皮完全去掉,還需要把骨頭剔掉,之後把處理好的雞腿肉,用刀切成方塊,同時還需要把青椒和紅辣椒洗乾淨,瀝乾之後去蒂,把辣椒子也需要全部都去掉,切成和雞肉塊相同大小的片之後,把洋蔥的皮也需要去掉,切成片之後備用。
2、之後我們需要把之前準備好的調料和植物油混合在一起,攪拌均勻之後就可以把雞腿肉、青辣椒片、紅辣椒片、洋蔥片一起放進去,攪勻之後最少需要醃製兩三個小時,讓烤雞肉串完全的入味。對於已經醃製好入味的雞肉塊,我們就可以和青椒片、紅椒片、洋蔥片一起串起來。在穿好的雞肉串的表面,需要刷上一層油,然後直接放在炭火上開始烤就可以了,烤的時候需要注意,必須不停的進行翻面,等到雞肉熟了就可以了。而且要注意不能燒烤的時間太長,火候也不能太大,避免烤糊的情況產生。
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