第一次去泰國旅遊時必點十道菜 第一次去泰國旅遊時必點十道菜有哪些
1、泰式炒河粉,這也可說是泰國菜裡的招牌菜,先將河粉用甜醬炒得甜甜鹹鹹的的,之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌勻,再加上幾滴檸檬汁,入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,在花生粉的香氣中,檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最後出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見,因此大餐廳小館子裡都可以點得到!
2、菠蘿炒飯,泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,鹹鹹酸酸甜甜的口感,才吃一口就會讓人食慾大開,撘配腰果一起入口,口感層次豐富,尤其把飯裝在菠蘿裡一起上桌,視覺效果奇佳。
3、冬陰功湯,冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。
4、咖哩面,咖哩面是泰國北方飲食的代表,這種口味相對清淡的燉煮咖哩雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之一。
5、青木瓜沙拉,青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。
6、泰式椰汁雞湯,椰汁雞湯由椰奶為湯底,加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味,有點微酸,但是口感清爽順口,十分美味。
7、豬腳飯,顧名思義,豬腳飯是用滷好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩,然而並不是這樣。豬腳飯中的滷豬蹄肉質滑嫩,同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁,讓人吃一口就垂涎欲滴。
8、芒果糯米飯,芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃,將芒果整顆切塊裝入盤中,另一側放入淋上椰汁的糯米飯,賣相十分簡單,可是令人意想不到的是,這麼簡簡單單的組合,竟然能在口裡發生神奇的“反應”。
9、泰式咖哩,咖哩是東南亞一帶人最喜歡的調味料,泰國人也將咖哩的作用發揮到了極致,幾乎所有食材都可以與咖哩一同烹煮。咖哩從不辣到辣分為黃咖哩、綠咖哩和紅咖哩。黃咖哩口感柔和,可以搭配多種食材。
10、咖哩炒蟹,咖哩炒蟹是泰國的一道名菜,非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖哩放入炒蟹中,打造出獨特的風味,受到了食客們的追捧。
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