成都寬窄巷子美食 推薦10個成都寬窄巷子美食
1、三大炮:三大炮,成都著名小吃,由糯米制成,是一種類似驢打滾的小甜食。小糯米丸子上沾滿香香的黃色粉末,再用竹籤串成一串,淋上紅糖汁就可食用了。
2、老媽兔頭:老媽兔頭是一道四川傳統名吃,是當地的招牌美食。兔頭口感辣而不燥,鮮而不腥,色香味形俱佳。
3、傷心涼粉:傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一,因為吃的人都會被辣得流下眼淚而得名。涼粉爽口滑嫩,佐料色澤鮮亮,小米椒威力巨大,真是讓人一把眼淚一把鼻涕,越吃越傷心。
4、甜水麵:甜水麵是四川一道很有名的特色小吃,麵條大概有筷子頭那麼粗,入口非常嚼勁,勁道的麵條上再搭配脆脆的花生碎,口感相當好。
5、冰粉:這是一道夏天的美食,冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,因其價廉物美而備受歡迎。
6、巷子酸奶:純手工製作的酸奶,奶香濃郁,酸甜適中,濃稠度很好,需要用勺子挖著吃,配上精緻的酸奶瓶,讓人一看就有食慾,來寬窄巷子的遊客幾乎人手一瓶。
7、豌豆餅:豌豆餅油炸而成,色澤金黃,外皮酥脆,香味濃郁。豌豆雖沒有單獨油炸,卻也軟硬適中,很好嚼,也不會崩牙。逛的時候,一邊溜達,一邊在嘴裡嚼上一口,香味縈繞舌脣間,甚是解饞。
8、肥腸粉:正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香,黴乾菜、榨菜末星星點點,粉條糯軟,滿口留香。
9、龍抄手:龍抄手,是成都非常出名的小吃,龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。
10、賴湯圓:賴湯圓是成都著名小吃,迄今已有百年曆史。賴湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,口感滋潤香甜,爽滑軟糯。
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