雲南有名小吃有哪些 雲南有哪些有名小吃
1、豌豆粉。豌豆粉是雲南當地人很喜歡的一種雜糧製品,它既可以油炸也可涼拌,吃起來香脆鮮嫩,讓人回味窮,在雲南的大街小巷隨處可見賣豌豆粉的小攤,而且價格便宜,千萬不要錯過哦。
2、鹽餅子是昆明地區的大眾小吃,分甜鹹兩種口味,一般會選擇鹹味的。鹽餅子外表金黃,外皮香酥焦脆,內部柔軟細膩,口味酥香微麻,非常好吃喲。
3、騰衝餌塊。餌塊是騰衝最著名的小吃之一,一般分為塊、絲、片三種,雲南十八怪中有一怪就叫米飯餅子燒餌塊。來雲南千萬要試試。
4、酸角糕。酸角糕以雲南熱帶雨林珍果酸角為主要原料,果味純正,口感津潤,老少皆宜。酸角糕被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”,而且裡面不含任何新增劑,完全是純天然的。
5、洗沙涼糕。洗沙涼糕中洗沙是指將紅豆煮爛,然後漂洗去皮的工藝。洗沙和涼糕相結合,冰冰涼涼,口感爽甜,因此的到不少食客喜愛。
6、麗江粑粑。麗江粑粑有著悠久的歷史,是納西族獨具的風味小吃。因太好吃而有“麗江粑粑鶴慶酒”的美譽,而且它可以放置多日,因此深得人們喜愛。
7、破酥包子。破酥包子是昆明傳統風味小吃,分甜鹹兩種餡心,趁熱入口,皮肧酥軟香甜,入口有融化之感,絕對美味。
8、汽鍋雞。汽鍋雞因汽鍋蒸制而得名。早在清代乾隆年間,汽鍋雞就流行於滇南一帶了。它雞肉滑嫩,湯鮮味美,好吃到吞掉舌頭哦。
9、建水豆腐。建水豆腐作為雲南名小吃,曾被舌尖上的中國推薦過。它個頭小,豆腐外層烤的酥脆,裡面滑嫩,配上特調的蘸汁,美味至極。
10、過橋米線。過橋米線已有100多年的歷史,它具有耐煮不爛,爽口滑嫩,易於消化等特點。目前已被列入昆明市重要的非物質文化遺產。
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