新鮮蒜頭如何保鮮儲存 新鮮蒜頭怎麼儲存久一點
1、掛藏法:去除過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭,然後攤在地上晾晒,至莖葉變軟發黃。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋簷下,使其風乾貯存。可儲存6-9個月。
2、堆藏法:大蒜收穫後,去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭,以免雨淋腐爛。一週左右,再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次,使大蒜全部乾燥,然後轉移到室內通風處,堆放在貯藏庫或大竹筐內,保持低溼涼爽的條件,並經常檢查。可儲存6-9個月。
3、冷庫貯藏法:入庫前先對大蒜預冷降溫,當大蒜體溫接近0℃時,便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上,以便通風。要點是入庫後及時控制庫內溫度,保持庫溫均勻一致。根據包裝和堆碼方式的不同,庫溫可控制在-1~3℃之間。
4、射線照射貯藏法:此法適合工廠化貯藏。輻射保藏食品,主要是利用鈷-60發生的伽馬射線。用鈷-60發生的伽馬射線照射蒜頭,除可抵制發芽外,還能殺蟲滅菌,鈷-60劑量為2.85~5.16庫倫/千克。一般可貯藏半年左右,損耗明顯降低,貯效很好。
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劍花不能和什麼一起吃
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骨折多久才能吃飯啊
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晒的香腸怎麼處理才能吃
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豬耳朵要炒多久才能吃
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