鹹鵝怎麼做好吃 經典鹹鵝做法值得學習
1、蓮藕清洗乾淨切塊備用。
2、蔥辣椒切小段,姜蒜切片。
3、鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。
4、撈出後放入砂鍋中,加入適量水。
5、放入蔥薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)
6、小火燉煮一個小時。
7、半小時後放入蓮藕一起燉。
8、最後放入粉絲,攪拌幾下關火。(也可放入幾顆紅棗)
9、利用鍋裡的餘溫即可燜熟粉絲。
10、香氣四溢,肉質軟爛而不失筋道!
11、冬季裡熱騰騰的來上一大碗,吃上一口,好美味,地方特色,就是這個味兒!
方法/步驟
1蓮藕清洗乾淨切塊備用。
2蔥辣椒切小段,姜蒜切片。
3鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。
4撈出後放入砂鍋中,加入適量水。
5放入蔥薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)
6小火燉煮一個小時。
7半小時後放入蓮藕一起燉。
8最後放入粉絲,攪拌幾下關火。(也可放入幾顆紅棗)
9利用鍋裡的餘溫即可燜熟粉絲。
10香氣四溢,肉質軟爛而不失筋道!
11冬季裡熱騰騰的來上一大碗,吃上一口,好美味,地方特色,就是這個味兒!
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