怎樣煲白鴿湯 教你家常白鴿煲湯的做法
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1、材料:老鴿1只,枸杞5克,紅棗10克,沙蔘5克,白芷5克,黨蔘5克,苡米10克,蟲草3根,料酒5毫升。
2、清潔鴿子,切成兩半作為備用;
3、把鴿子放在冷水鍋裡燒開。去掉血沫撈起來放在一邊。
4、將鴿子放入砂鍋中,把開水加入鍋中能夠淹沒肉,加入枸杞、大棗、沙蔘、白芷、黨蔘、苡米、料酒;
5、用大火煮沸,然後用中火煮3小時以上。
6、將鴿子湯放入碗中,然後放入蟲草即可。
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