怎麼做餈粑才容易凝固 餈粑如何製作才容易凝固呢
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1、準備材料:糯米粉150g,純牛奶200g(大約1袋的量),糖粉或白砂糖30g,食用油10g。
2、製作方法:將糯米粉、純牛奶和糖粉,混合到一個稍微大一點的碗中,然後用打蛋器混合均勻。
3、在糯米糊中倒入食用油,用打蛋器再次攪打均勻。這裡的油最好選用沒有特殊味道的色拉油。
4、準備一個平盤,用刷子在表面刷上一層食用油,然後將混合好的糯米糊全部倒進去。
5、準備蒸鍋,放入糯米糊並蓋上鍋蓋,上汽後蒸15分鐘就可以關火了。
6、將糯米糊蒸制全部凝固定型的狀態就可以了。
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