糖餈粑怎麼做好吃 製作糖餈粑的方法
經驗2.11W
1、食材:餈粑1大塊、油少量、紅糖少量。
2、將餈粑切成均勻的薄片,5-7毫米左右的厚度為佳,也可切成更小的小塊。
3、鍋坐火上,往乾的鍋內倒入少量食用油。
4、油燒熱後,將餈粑片鋪在鍋裡煎,煎的過程中可以將鍋歪起來,讓邊上的食物受熱沾油。
5、一面煎黃後,用鍋鏟和筷子,將餈粑翻面煎另一面。
6、煎一小會後,油放的不多的情況下,需要噴點水蓋上鍋蓋燜幾秒鐘。
7、揭鍋蓋後,再翻幾次面,必要時還可以噴一次水,直至餈粑全部變軟後,就可以關火了,再給熱乎乎的餈粑抹上紅糖,就可以出鍋開吃。
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