泡藕片的做法 教你做出美味下飯菜
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1、選則新鮮蓮藕洗淨、去皮、切片。
2、鍋中燒開水,放入蓮藕焯至熟透撈出,過涼水。
3、兌汁:碗中放鹽、糖、味精、用少許開水將其溶化,再加入醋、薑絲、幹辣椒絲調勻。
5、香菜切段,取香菜梗。
6、將兌好的汁,澆在藕片上拌勻,醃漬30分鐘即可食用。加一些胡蘿蔔絲、香菜梗點綴。
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