饅頭做好要醒多久再蒸 與溫度有密切關係
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1、冬天,需要把做好的饅頭在溫度保持20攝氏度左右的空間裡20分鐘,溫度適當高醒的快,低了醒的慢。
2、春秋季節相似,適當加溫,半小時左右即可。
3、夏天氣溫高,饅頭幾乎做的時候就發了,做的快了,醒10分鐘左右即可。
4、尤其需要注意,不要等到饅頭完全醒了再蒸,那樣會把饅頭蒸的很難看,等麵糰膨脹到饅頭的三分之二時,立即上鍋,大火加熱,這樣,白白亮亮的饅頭就出來了。
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