簡單又好吃食譜
標題:香煎雞腿飯
功效:提供豐富的蛋白質和能量,可增強肌肉力量和提高體力。
材料:
- 2只雞腿
- 2杯米飯
- 2個雞蛋
- 適量油
- 鹽和胡椒粉
做法步驟:
1. 將米飯清洗乾淨後,放入電飯鍋中加水煮熟。
2. 將雞腿洗淨,用紙巾擦乾水分。在雞腿上撒上適量鹽和胡椒粉,醃製10分鐘。
3. 取一個平底鍋,加入適量油燒熱。將雞腿放入鍋中,用中火慢煎,每面煎5分鐘,直到雞腿表面呈金黃色。
4. 將煎好的雞腿取出,放在廚房紙上,稍稍瀝乾多餘的油分。
5. 在同一個平底鍋中,不需要加油,將雞腿的兩側分別煎至微黃色,使雞腿更加熟透。
6. 同時,將雞蛋打散成蛋液。
7. 另取一個平底鍋,倒入適量油,將雞蛋液倒入鍋中,煎至金黃色後翻面。煎熟後,用鏟子切成小塊備用。
8. 將煎好的雞腿切成小塊或者薄片。
9. 將煮熟的米飯放入碗中,擺放煎好的雞腿和蛋塊。
10. 飯菜即可根據個人口味撒上適量鹽和胡椒粉調味。
注意事項:
1. 煎雞腿時要用中火慢慢煎制,這樣可以保持雞肉的嫩滑口感。
2. 在煎雞腿前,將表面擦乾可以防止油濺。
3. 煎雞腿的時間和溫度需根據雞腿的大小和個人口味進行調整。
4. 煎蛋時要用小火慢慢翻煎,以免煎焦。
5. 注意在食用前,攪拌飯菜確保調味均勻。
6. 可根據個人口味搭配適量蔬菜或番茄醬增加口感和營養。
這是一道簡單方便又美味的香煎雞腿飯食譜,不僅營養豐富,而且容易製作。希望大家喜歡!
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