煮魚塊豆腐湯的正確方法 煮魚塊豆腐湯怎麼做

1、材料：魚肉200克，豆腐1塊，蔥段、薑絲各少許，料酒、薑汁、精鹽、澱粉、朋椒粉各適量。

2、將魚肉去皮、去骨，洗淨切塊，加薑汁、精鹽、料酒、澱粉醃勻。豆腐用開水燙一下，切成小塊。

3、炒鍋上火，放入適量清水燒沸，下入魚塊、薑絲，燒開後撇去浮沫，加豆腐用旺火燒約20分鐘，加入蔥段、精鹽、胡椒粉即可食用。