燉鯉魚可以放什麼菜 燉鯉魚的烹飪方法
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1、燉鯉魚可以放:豆角、茄子、西紅柿、紅椒、辣椒、大白菜、筍、蓮藕等蔬菜。
2、材料:鯉魚一條,白菜葉適量,寬粉適量,豆腐適量,香菜適量,幹辣椒2個,花椒適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,鹽適量,醬油適量,豆腐適量,寬粉適量。
3、做法:將魚收拾乾淨,魚身上劃刀。用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。鍋內加油燒熱,用花椒,蔥姜爆香,再放入幹辣椒,添湯,湯要多放,因為後面還要煮粉條。放入魚,料酒,鹽,醬油,用小火燉十分鐘。將豆腐切成厚片,先下入鍋內,燉十分鐘。加入寬粉,白菜,繼續用小火燉十分鐘。最後將燉好的魚盛到盆,撒上香菜即可。
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