燒龍蝦又簡單又好吃的方法
功效:燒龍蝦是一道富含蛋白質和微量元素的美味佳餚,龍蝦肉質鮮嫩美味,具有滋補養顏、滋潤肌膚的功效。
材料:
1. 龍蝦:2只(約600克)
2. 姜蒜:適量
3. 料酒:適量
4. 鹽:適量
5. 白胡椒粉:適量
6. 植物油:適量
7. 蔥段:適量
8. 鮮香菜:適量(可選)
做法步驟:
1. 龍蝦先用清水洗淨,將龍蝦切成小段備用,將姜切成片,蒜切末備用。
2. 鍋中加入適量的植物油,放入薑片和蒜末,用中火爆炒出香味。
3. 加入切段的龍蝦,用大火迅速翻炒均勻,再倒入適量的料酒焯水,去腥。
4. 加入適量的鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。
5. 加入適量的清水,蓋上鍋蓋,用中小火慢慢燉煮約8-10分鐘,直到龍蝦熟透,肉質鮮嫩。
6. 最後加入蔥段和鮮香菜,翻炒均勻,使味道更加鮮美。
7. 燒龍蝦煮熟後,放入盤中即可享用。
注意事項:
1. 燒龍蝦的過程中要注意火候,不能燉煮時間過長,否則容易導致龍蝦肉變得硬邦邦。
2. 料酒的加入可以去腥,提鮮,但用量不宜過多,以免影響口感。
3. 燒龍蝦的味道可以根據個人口味調整,可以加入適量的辣椒或其他香料增加風味。
以上就是燒龍蝦的簡單又好吃的做法,希望大家能夠在家享受到美味的龍蝦佳餚。
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