幹墨魚快速泡發方法 如何快速泡發乾墨魚

1、蘇打水泡軟法，將墨魚幹放入盆內，加入足量50度左右溫熱水沒過墨魚乾，加入一勺小蘇打，攪拌均勻，室溫浸泡2-3小時左右即可泡好泡軟墨魚乾，簡單快捷。

2、麵粉水泡軟法，將幹墨魚裝盆，加入足量清水浸泡沒過墨魚乾，加入一把麵粉攪拌均勻成麵粉水，滴入幾滴白醋，常溫浸泡2小時左右即可快速泡好，泡好的墨魚乾看著香軟又新鮮，沒有面粉時也能用澱粉代替。