好吃又簡單好學的菜名
標題:香辣麻辣炒蝦
功效:補充蛋白質,增強食慾,提高免疫力。
材料:
- 新鮮大蝦300克
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 幹辣椒適量
- 姜蒜適量
- 料酒1勺
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蠔油1勺
- 生抽1勺
- 食用油適量
- 豆瓣醬適量
做法步驟:
1. 準備工作:將蝦去殼去頭,剪開背部去泥腸,青椒和紅椒洗淨切絲,姜蒜切末備用。
2. 預處理蝦:將蝦用鹽和料酒醃製10分鐘,去腥後瀝乾備用。
3. 炒制醬料:將鍋燒熱,倒入適量的食用油,放入姜蒜末炒香,加入豆瓣醬炒出紅油。
4. 翻炒蝦仁:將醃製好的蝦仁倒入鍋中快速翻炒,變色後加入鹽、雞精、生抽,繼續翻炒均勻。
5. 加入蔬菜:放入青椒和紅椒絲,翻炒均勻。
6. 增加香辣味:放入適量的幹辣椒,繼續翻炒,使香辣味充分滲入蝦肉和蔬菜中。
7. 調味:加入蠔油炒勻,炒至蝦熟透、蔬菜熱熟即可。
注意事項:
1. 蝦的處理要徹底,保持新鮮。
2. 翻炒的時間不能過長,以保持蝦的嫩滑口感。
3. 辣椒和豆瓣醬的用量可以根據個人口味進行調整。
嘗試一下這道美味的香辣麻辣炒蝦吧,簡單快捷又好吃!
-
牛肉怎樣燉的好爛
要讓牛肉燉得又嫩又爛,可以嘗試以下方法:1.選用適合燉肉的部位,如牛腩、牛筋或牛尾等,這些部位都含有較多的筋膜和膠原蛋白,燉煮時容易變得柔軟爛糯。2.將牛肉事先浸泡在冷水中,約1-2小時,以去除多餘的血水和雜質,使肉質更加純淨。3.將牛肉切塊後,用大火爆炒至表面變色,...
-
蘋果和梨能不能一起煮吃
蘋果和梨可以一起煮吃。事實上,很多食譜中會將蘋果和梨一起作為烹飪或烘焙的原料,例如水果蜜餞、水果派等。煮熟後,蘋果和梨的口感和味道會相互融合,增加食物的多樣性和口感。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麵粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...
-
辣菜條怎麼拌好吃又簡單
辣菜條怎麼拌好吃又簡單功效:辣菜條是一道色香味俱佳的中式小吃,能夠增加食慾,促進消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食慾,加速新陳代謝;胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維,能夠保護視力和促進腸道蠕動;黃瓜則具有清熱解毒的功效。材料:-辣椒條:2根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1...