菠菜炒什麼好吃又營養 菠菜炒啥好吃又營養呢
1、菠菜炒雞蛋好吃又營養。
2、把雞蛋打到碗裡,攪拌開後,放入適量鹽備用。蔥切小塊,蒜切片。
3、鍋燒熱後放入適量花生油,待油溫上來後,放入雞蛋炒碎,炒至七八成熟後盛出放入碗裡。
4、菠菜洗乾淨,把菠菜裡的泥要清洗乾淨。然後切成大塊,注意不要切的太小,菠菜縮水比較厲害的。
5、然後重新熱鍋放入適量花生油,放入蔥花和蒜片爆香。
6、接著放入菠菜翻炒,菠菜比較容易熟,翻炒幾下後放入雞蛋再翻炒。然後放入適量鹽,即可出鍋了。
7、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。
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