如何辨別毛尖的好壞 怎樣辨別毛尖品質的好壞呢
1、細看幹茶。毛尖茶因為製作工藝上的獨特,因此擁有眾多的特點,即使只是幹茶葉的狀態下,毛尖茶依然擁有多白色毫毛,以及緊緻細嫩的特點,而且一般毛尖茶由嫩芽或者是一芽一葉所製成,品質優越的毛尖茶,幹茶葉的狀態也會更加秀麗動人,色澤上來說也會更加的翠綠油潤,反之,劣質的毛尖茶,暗啞無光,條索鬆散。
2、搓捻茶葉。通過搓捻毛尖茶的幹茶葉,大家可以從中區分毛尖茶的品質好壞,品質優秀的毛尖茶,用力搓捻的時候,會出現乾脆快速粉碎,容易折斷的特點,但是劣質的毛尖茶,一般會比較溼潤,不容易折斷甚至是粉碎,那時因為劣質的毛尖茶乾燥工藝不到位而導致的,優秀的毛尖茶乾燥度高,比較容易粉碎。
3、品質體驗。將毛尖茶沖泡之後,是最好區分毛尖茶的方法,也是最直接簡單的方法,將毛尖茶沖泡之後,大家會發現毛尖茶的延展性是非常好的,很快,湯色也會變得翠綠欲滴,清澈明亮,觀察毛尖茶的葉底,有彈性與柔韌性,細嫩迷人,劣質的毛尖茶,並不能做到這一點,而且葉底容易出現黴爛的情況。
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蘋果和米飯一起煮好嗎
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