排骨蒸粉好吃又簡單
排骨蒸粉好吃又簡單
功效:
排骨蒸粉是一道美味的傳統粵菜,具有豐富的營養價值。排骨富含蛋白質和鈣質,對於增強骨骼健康非常有益。而蒸粉則是由米粉製成的主食,易於消化吸收,並且富含澱粉,提供能量。這道菜品不僅美味可口,還有助於增強體力和提高免疫力。
材料:
- 排骨500克
- 乾貝適量
- 鮮蝦適量
- 豆瓣醬適量
- 生薑適量
- 蒜適量
- 米粉適量
- 其他調味料(例如鹽、味精、料酒等)
做法步驟:
1. 將排骨洗淨切小塊,放入鍋中煮10分鐘,撇去浮沫,再用清水沖洗乾淨備用。
2. 搗碎的生薑和蒜放入鍋裡炒香,加入豆瓣醬炒勻。
3. 加入煮熟的排骨,翻炒均勻。
4. 加入適量的清水,放入乾貝和蝦煮沸。
5. 將米粉放入蒸鍋中,用開水把米粉燙軟後撈出捧在鍋底。
6. 把煮好的排骨、蝦和乾貝放在米粉上。
7. 撒上適量的鹽、味精和料酒調味,然後蒸10分鐘至熟透。
8. 取出後撒上蔥花即可食用。
注意事項:
- 在煮排骨之前,最好將排骨用開水焯水,以去除血水和腥味。
- 豆瓣醬用適量即可,多了容易影響口感。
- 蒸的時間不能過長,否則米粉容易變得過軟,影響口感。
- 可根據個人口味適當增減調料的使用量。
以上就是製作排骨蒸粉的方法和注意事項。這道菜既營養豐富,口感鮮美,又簡單易學,非常適合想要嘗試家常菜的朋友們。不妨一試,相信你也會愛上這道美味的傳統粵菜!
-
既簡單又好吃的菜譜
菜譜:香煎鱸魚功效:豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸,有助於提供營養和促進大腦發育。材料:-2塊鱸魚片-鹽和黑胡椒粉,適量-麵粉,適量-橄欖油,適量-檸檬片,裝飾做法步驟:1.鱸魚片用紙巾擦乾水分,撒上適量的鹽和黑胡椒粉,醃製10分鐘,讓調味品滲透進魚肉中。2.取一平底鍋,加熱橄欖...
-
山頂吐司烤箱溫度和時間多少
山頂吐司的烤箱溫度和時間可以根據個人口感和喜好進行調整。一般建議在180-200°C的溫度下,烤10-15分鐘左右,或者直到表面呈現金黃色即可。不同烤箱的溫度可能會有所不同,建議根據烤箱的說明書進行調整。同樣,烤的時間也可以根據個人喜好來決定,如果喜歡酥脆的口感...
-
百合和銀耳一起燉功效是什麼
百合和銀耳一起燉具有滋陰潤肺、養心安神、清熱解毒、潤腸通便等功效。它們搭配燉食可以幫助調節體內的陰陽平衡,增強免疫力,改善睡眠質量,促進消化吸收,美化肌膚,滋潤肺部,具有抗衰老的作用等。此外,百合和銀耳還富含多種營養物質,如蛋白質、維生素和礦物質,對於補充身...
-
雞腿解凍冷藏要多久才能吃
解凍時間會受到雞腿的大小和冷凍程度的影響。一般情況下,雞腿需要在冰箱中解凍,每500克雞腿需要大約5小時。如果時間比較緊急,也可以使用冷水解凍的方法,將雞腿放在密封袋中,放入清涼的水中,不斷更換水,每30分鐘更換一次水,大約需要1-2小時。請注意,不要使用室溫下解凍...