滇紅茶金芽如何泡 滇紅茶金芽怎麼泡
1、烹水沏茶。當量茶入杯後,然後就衝入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。如果是高檔紅茶,那麼,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那麼,先應將水煮沸,而後放茶配料。
2、聞香觀色。紅茶經沖泡後,通常經3分鐘後,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色,浸泡的時間決定著紅茶的甜度。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
3、品飲嘗味。待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的昇華。
4、如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只衝泡一次;第二次再衝泡,滋味就顯得淡薄了。
5、在滇紅茶的泡飲之前一定要進行洗茶,洗掉茶葉的汙漬或者農藥殘留,更有益於身體健康,味道也更甘醇。
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