簡單步驟又好吃的饅頭
功效:饅頭是一種富含碳水化合物和蛋白質的食物,能夠為身體提供能量。它低脂肪、低糖分,適合作為早餐或正餐的主食。
材料:
- 麵粉:500克
- 酵母粉:5克
- 溫水:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將麵粉放入一個大碗中,加入酵母粉、鹽和糖。攪拌均勻。
2. 逐漸新增溫水,同時攪拌麵粉,直到麵糰不粘手且較為溼潤。
3. 將麵糰搓圓,蓋上乾淨的溼布,讓麵糰在溫暖的地方發酵約2小時,直到其體積增大兩倍。
4. 發酵完畢後,重新揉麵團,排除其中的氣泡。
5. 將麵糰平均分成大小均勻的小麵糰,用手搓圓。
6. 將搓好的小麵糰用擀麵杖擀成圓形的薄餅狀。
7. 在熱鍋裡烘烤饅頭,直到兩面變成金黃色。
8. 取出饅頭,塗抹植物油,以保持其柔軟。
注意事項:
- 麵糰發酵時,需要放在溫暖的地方,以確保發酵程序順利進行。
- 擀出的饅頭要儘量保持均勻的厚度,以免部分過於厚重,烤糊或烤不透。
- 饅頭烘烤時,火候要掌握好,避免烤焦或烤不熟。
這是一個簡單又好吃的饅頭的製作方法,大家可以嘗試一下,享受美味的饅頭早餐或正餐。
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