好吃又簡單的家常點心
標題:美味又簡單的紅豆糯米糰子
功效:豐富營養,美味可口,具有暖胃養血的作用。
材料:
- 糯米粉:250克
- 紅豆沙餡:適量
- 白糖:100克
- 熱水:適量
- 水:適量
做法步驟:
1. 將糯米粉倒入一個大碗中,逐漸加入熱水,用筷子攪拌均勻,直至形成有一定的黏性麵糰。注意不要加入過多的熱水,以免麵糰過於溼潤。
2. 取一小塊麵糰,搓成圓形,然後用拇指輕輕壓平,中間放入適量的紅豆沙餡,然後將麵糰包裹住紅豆沙餡,搓成圓形糰子。逐步重複這個步驟,直至把所有面團包成糰子。
3. 將鍋中的水燒開,將糰子放入開水中,煮5-7分鐘,至糰子浮在水面時即可撈出。
4. 在另一個容器中加入適量水,將撈出的糰子放入水中浸泡片刻,然後撈出,瀝乾水分備用。
5. 在一個小碟子裡倒入白糖,將煮熟的糰子沾上白糖,均勻地沾滿糰子表面即可。
注意事項:
1. 在搓麵糰時,可以先將雙手沾些溼水,這樣可以減少麵糰沾手的情況,便於搓成糰子。
2. 煮糰子的時間不宜太長,以免糰子過熟變硬。
3. 在糰子沾白糖時,要均勻地將糰子表面沾滿糖,這樣可以增加口感的多樣性。
這款紅豆糯米糰子不僅色香味俱全,而且營養豐富,適合作為下午茶或者甜品的選擇。製作方法簡單易行,不需要太多的烹飪技巧,只需按照以上步驟操作即可。無論是自己品嚐還是招待客人,這款家常點心都能給大家帶來滿滿的幸福感。
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