香蕉怎麼燉肉好吃又簡單
功效:
香蕉含有豐富的維生素C和纖維素,能夠增強免疫力、促進消化和排毒。搭配肉類一起燉煮,不僅能夠提供豐富的營養物質,還能夠增添香甜的口感。
材料:
- 豬肉塊或雞肉塊:適量
- 香蕉:2-3根
- 薑片:適量
- 大蔥:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 糖:適量
- 鹽:適量
- 水:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將豬肉塊或雞肉塊洗淨備好,撒上適量的料酒醃製片刻。
2. 香蕉去皮,切段備用。
3. 熱鍋中倒入適量的植物油,加入薑片和大蔥爆香。
4. 將醃製好的肉塊放入鍋中,煎至兩面金黃。
5. 倒入適量的水,加入適量的生抽、糖和鹽,煮沸後轉小火燉煮約30分鐘至肉變熟。
6. 在燉煮的最後5分鐘,加入香蕉段,翻煮片刻,讓香蕉入味。
7. 燉煮完成後,關火裝盤即可。
注意事項:
1. 香蕉燉肉時,選用香蕉口感稍微成熟的新鮮香蕉,這樣更加容易煮熟。
2. 應根據個人口味調整鹽和糖的用量,掌握好味道的平衡。
3. 建議使用豬肉塊或雞肉塊來燉煮,口感更加鮮嫩。
4. 如果喜歡更濃郁的味道,可以選擇加入適量的香菇或其他蔬菜。
5. 建議燉煮時間不宜過長,以免食材過熟失去口感。
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