怎樣燉牛排香菇好吃

燉牛排香菇是一道美味的菜餚，以下是製作步驟：

材料：
- 牛排
- 香菇
- 洋蔥
- 胡蘿蔔
- 薑片
- 大蔥
- 料酒
- 蠔油
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 雞精

步驟：
1. 將牛排切成塊狀，用鹽、料酒、薑片醃製片刻。
2. 香菇洗淨切塊，洋蔥和胡蘿蔔切塊備用。
3. 熱鍋倒油，將牛排煎至兩面金黃後撈出備用。
4. 熱鍋倒油，加入蔥姜爆香，然後放入洋蔥和胡蘿蔔煸炒。
5. 把煎好的牛排放入鍋中，加入適量的水，然後加入蠔油、生抽、糖、鹽和雞精，燉煮至牛肉變得鬆軟。
6. 最後放入香菇，繼續燉煮片刻，直至香菇變軟入味即可。

這樣燉製出來的牛排香菇肉質鮮嫩，香菇口感鮮美，湯汁濃郁，是一道家常美味的菜餚。可以根據個人口味新增調味料和蔬菜，調整口感。希望你喜歡這道菜！