冷凍雞蛋怎麼蒸好吃又簡單
冷凍雞蛋怎麼蒸好吃又簡單
功效:
蒸雞蛋是一道簡單易做的健康早餐或點心。雞蛋富含優質蛋白質、維生素和礦物質,具有補充營養、增強體力和提高免疫力的功效。通過蒸雞蛋,可以保留雞蛋的營養成分並使其更易消化吸收。
材料:
- 冷凍雞蛋
- 薑絲(可選)
- 蔥花(可選)
- 鹽(可選)
做法步驟:
1. 將冷凍雞蛋取出,用溫水洗淨表面的冰塊。
2. 將雞蛋放入蒸鍋中,加入適量的水(水位不要超過蒸架),可以加入一些薑絲提味。
3. 蓋好鍋蓋,將蒸鍋放在爐灶上,調至中火加熱。
4. 待水開後,繼續蒸煮雞蛋約10-12分鐘,根據個人口感調整時間(如喜歡稍生,可蒸煮時間稍短一些)。
5. 蒸熟後,用夾子或手套取出雞蛋,撒上少許蔥花和適量鹽調味即可食用。
注意事項:
1. 蒸雞蛋的時間可以根據個人偏好調整,建議初次嘗試時先蒸熟10分鐘。
2. 蒸雞蛋時,不建議在鍋中加蓋,以免蒸汽滴落到雞蛋上。
3. 如果喜歡口感稍嫩的雞蛋,可以用冷水沖洗蒸熟的雞蛋,這樣可以停止烹飪過程。
4. 為了使雞蛋更易蒸熟,建議事先將冷凍雞蛋放在室溫下解凍至少30分鐘。
通過以上簡單的步驟,你可以輕鬆地做出美味的蒸雞蛋。無論是作為早餐的一道營養豐富的選擇,還是作為下午茶的小點心,蒸雞蛋都是健康又美味的選擇。享受蒸雞蛋帶來的美好滋味吧!
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