生蠔乾和什麼煲湯比較好 生蠔乾和哪些食材煲湯營養好吃呢
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1、生蠔乾和紫薇花、火腿煲湯比較好。
2、原材料:紫薇花4朵,生蠔幹500克,香腸末5克,幹平菇10克,煙筍10克,白胡椒粉、鹽、米酒、生抽、雞精、老母雞湯、生薑片各適當。
3、做法:紫薇花去萼殘渣,清洗,切成細絲,生蠔乾肉揀洗乾淨,控幹水份,剁碎。火腿肉、煙筍、平菇各自清洗,都切一片。將生蠔幹、平菇、煙筍各用沸水焯一下。鍋燒熱放進老母雞湯、米酒、生抽、生薑片、鹽、火災燒開,放入香腸、平菇;煙筍、生蠔乾燒滾,放入雞精、紫薇花細條,調好口感,弄點白胡椒粉即成。
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