正宗香辣小龍蝦的做法 如何做香辣小龍蝦
美食3.02W
1、原料:小龍蝦、蒜、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣醬、糖、五香粉、料酒。
2、小龍蝦在水裡養一會兒,洗淨去蝦線瀝乾,我買到的是處理好的焯過水的,所以是紅的。蔥切段,蒜剝皮。
3、在鍋中多加一些油,燒熱。
4、下入小龍蝦翻炒。加入所有香料翻炒均勻,盛出備用。
5、在鍋中剩下的油中加入辣豆瓣醬,翻炒至混合均勻。
6、放入小龍蝦,加入料酒,糖,五香粉,和適量水,不要沒過小龍蝦。湯汁收的差不多就可以出鍋了。
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