流沙乳酪的做法簡單又好吃
功效:流沙乳酪口感細膩,香甜可口,適合作為甜點或下午茶點心享用。它含有豐富的乳製品和蛋白質,能為人體提供必要的營養。
材料:
- 200克乳酪
- 30克細砂糖
- 40克黃油
- 20克低筋麵粉
- 2個雞蛋
- 適量巧克力醬(可選)
做法步驟:
1. 將乳酪切成小塊,放入碗中,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻,直到糖溶解。
2. 將黃油切成小塊,加入乳酪中,隔水加熱至黃油完全融化。
3. 將低筋麵粉過篩,加入乳酪混合物中,用橡皮刮刀翻拌均勻,避免出現顆粒狀。
4. 打入一個雞蛋,攪拌均勻。再打入另一個雞蛋,繼續攪拌至充分混合。
5. 預熱烤箱至180°C。
6. 取一個烤盤,內部塗抹薄層黃油,倒入乳酪混合物。
7. 將烤盤輕輕敲擊幾次,將空氣泡衝出,使乳酪混合物更加平整。
8. 將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤約30分鐘,或者直到表面呈現金黃色。
9. 取出烤盤,將流沙乳酪放涼。可以將巧克力醬塗抹在乳酪表面,增添口感和美感。
10. 切開即可食用,享受流沙乳酪的絲滑口感。
注意事項:
1. 烤箱溫度和烤制時間根據個人烤箱的效能略有不同,可根據個人的喜好適當調整。
2. 做乳酪混合物時要確保糖完全溶解,黃油完全融化,麵粉不出現顆粒狀,以免影響最終口感。
3. 烤制時要注意控制好時間,不要過度烤制,以免乳酪變硬口感不佳。
以上就是製作流沙乳酪的簡單又好吃的做法。希望大家能夠按照步驟嘗試製作,享受美味流沙乳酪帶來的快樂。
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