芹菜怎樣做好吃又簡單
功效:芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓、預防心血管疾病等功效。它富含維生素C、維生素K、鉀等營養物質,對身體有益。
材料:新鮮芹菜、適量食鹽、適量香油。
做法步驟:
1. 準備新鮮的芹菜,洗淨去除老莖,在水中浸泡片刻,讓芹菜更加脆嫩。
2. 把芹菜切成2-3釐米長的段,放入水中焯燙,煮沸後撈出過冷水,瀝乾備用。
3. 取一鍋熱水,加入少量食鹽,放入芹菜,焯至變色後迅速撈出,控幹水分。
4. 將焯水後的芹菜放入碗中,加入適量的香油,均勻攪拌均勻。
5. 準備一個小碟,將芹菜盛入碟中,撒上一些紅椒粉或花椒粉,提升口感。
注意事項:
1. 在處理芹菜時,要注意去除老莖和老皮,以保證口感和美觀。
2. 焯燙芹菜的時間不宜過長,以免影響其口感和營養價值。
3. 在攪拌芹菜時,可以根據個人口味加入一些蒜末或薑末,增加香味。
4. 若對油脂攝入量有要求的人群,可減少香油的使用量或選擇其他代替品。
5. 為了保持芹菜的脆嫩口感,建議在烹飪過程中快速煮熟,並迅速冷卻。
芹菜的這道簡單又好吃的做法,非常適合作為一道家常菜或冷盤,不僅口感清脆爽口,而且能夠享受到芹菜所帶來的多種營養。大家可以嘗試製作,增加菜品的多樣性,提供身體所需的各種營養。
-
冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麵:將冷凍蝦與米飯或麵條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麵,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
-
高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
-
筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿著筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
-
晒的香腸怎麼處理才能吃
晒乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將晒乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將晒乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...