家庭簡單烤肉醃製方法 家庭簡單烤肉醃製方法有哪些

準備材料：豬肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、鹽5克、辣椒粉適量。

1、先將豬肉洗淨後切成片，或者切成條，注意不要太細，裝入容器中。

2、加入生抽、料酒、鹽、胡椒、辣椒粉，用手抓勻。

3、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，讓肉的表層裹上一層油。

4、靜置10分鐘左右就能用來直接拷了，調味料的香味就已經滲透進肉質中。