製作簡單又好吃的烤蛋糕
功效:烤蛋糕是一道美味的甜點,能夠增加能量和營養,讓人享受甜蜜的味道,同時也有助於緩解壓力和提升情緒。
材料:
- 雞蛋:3個
- 細砂糖:100克
- 低筋麵粉:100克
- 泡打粉:1小匙
- 牛奶:50毫升
- 黃油:50克
- 香草精:適量
- 水果或巧克力醬(可選):適量
做法步驟:
1. 預熱烤箱至180攝氏度。
2. 將雞蛋打入一個大碗中,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻,直到糖完全溶解。
3. 將低筋麵粉和泡打粉過篩,加入到蛋液中,輕輕攪拌均勻。
4. 將牛奶加熱至微溫,倒入蛋糊中,再加入融化的黃油和香草精,攪拌均勻。
5. 將蛋糕糊倒入已經塗油的烤盤中,用刮刀鋪平表面。
6. 把烤盤放入預熱好的烤箱,烤約25-30分鐘,直到蛋糕表面呈金黃色。可以用牙籤插入蛋糕中心,如果拔出時沒有粘附蛋糕糊,則表示烤好了。
7. 烤好後將蛋糕從烤箱中取出,待其自然冷卻。
8. 可以在蛋糕上加入水果或巧克力醬進行裝飾,增添口感和顏色。
注意事項:
1. 打蛋時要攪拌均勻,以確保蛋液中的糖完全溶解。
2. 混合麵粉時,要輕輕攪拌,避免麵粉過度攪拌而產生筋度。
3. 烤蛋糕時,烤箱溫度和時間需要根據個人烤箱的效能來適當調整。
4. 蛋糕烤好後需要放置一段時間冷卻,這樣口感會更好。
5. 裝飾蛋糕時可以根據個人喜好選擇水果或巧克力醬,增加口感和美觀度。
這是一道製作簡單又好吃的烤蛋糕,無論是作為下午茶點心還是慶祝活動的甜品,都能讓你和家人朋友享受甜蜜的時光。盡情製作,品味幸福!
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