豌豆飯咋做好吃又簡單
豌豆飯是一道營養豐富、口感鮮美的家常美食。它不僅可以提供豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素,還能增加飯菜的口感和色彩。下面是一份製作豌豆飯的簡單而美味的步驟:
功效:豌豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,有助於增強免疫力、調節血糖和血脂,同時有利於消化和排便。
材料:
- 2杯白米飯
- 1杯豌豆
- 1個洋蔥,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒適量
做法步驟:
1. 將白米飯洗淨後,加入足夠的水中煮熟。煮熟後,將其放在一旁待用。
2. 取一鍋熱水,將豌豆放入加熱。待水燒開後,繼續煮熟約10分鐘,或者直到豌豆變得嫩軟。然後將其撈出,用冷開水沖洗一下,以保持其綠色。
3. 在另一口鍋中,加熱橄欖油。將切碎的洋蔥和大蒜放入鍋中,炒熟至金黃色。
4. 加入煮熟的白米飯和豌豆,攪拌均勻。如果覺得乾燥,可以適量新增一些水或高湯。
5. 繼續翻炒2-3分鐘,使所有材料充分混合,味道融合。
6. 最後,根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒進行調味。炒勻後,即可享用美味的豌豆飯。
注意事項:
1. 在煮滾水的過程中,要注意控制煮豌豆的時間,以免煮得過爛。
2. 炒飯時應該翻炒均勻,確保所有的米飯和豌豆都能受熱均勻。
3. 豌豆飯可以根據個人口味進行調配,可以加入其他蔬菜或草藥來增加風味。
如此簡單的豌豆飯製作步驟,不僅健康美味,而且快捷方便。無論是作為主菜還是配菜,豌豆飯都能為你的餐桌增添一份色香味俱佳的美味。嘗試一下豌豆飯吧,讓你的餐食更加豐富多彩。
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