涼皮油辣子配方 這種材料必不可少
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1、做正宗陝西涼皮就離不開涼皮調料配方、離不開面皮、調料水、辣椒油、醋水、芝麻醬、綠豆芽、黃瓜絲等將近10種調料,其中辣椒油至關重要,辣椒油一定要香,那麼下面我給大家一一介紹涼皮油辣子配方 。
2、花椒10克,砂仁1.5克,草果3.5克,桂皮10克,畢波1克,乾薑2克,良姜8克。
3、八角12克,小香12克,陳皮1.5克,白芷4克,香草2克,肉蔻2.5克。
4、白扣1.5克,丁香0.5克,香葉2克,苦豆1.5克,孜然2克,山楂5克。
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