海鮮披薩的家常做法 關於海鮮披薩的家常做法
1、發麵:乾酵母用35度的溫水浸泡攪勻。
2、放入除黃油以外的所有面團材料,和麵。
3、加入黃油,使勁揉,把黃油揉勻,一直揉到面出筋,表面光滑不粘手。
4、容器表面蓋上保鮮膜,讓其發酵。
5、手指沾上面粉,插入麵糰,小洞不回縮,發酵結束。取出排氣,鬆弛15分鐘。
6、鬆弛後的麵糰擀成圓形,鋪入烤盤中,用叉子紮上小眼;在烤箱內200度烤制5分鐘,取出。
7、刷上一層番茄醬,撒上適量披薩草。
8、均勻撒上第一層馬蘇裡拉芝士,排列上洋蔥和甜椒絲。
9、鋪上四色配菜(蝦仁、菠蘿、薰腸、芒果)。
10、再撒上一層甜椒粒和洋蔥粒。
11、最後上一層馬蘇裡拉芝士,並在邊緣刷上玉米油。烤箱預熱200度,中層上下火,18分鐘。
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