菌湯能不能放山藥一起燉
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菌湯一般不會放山藥一起燉,因為兩者的口感和烹飪時間不太相配。
菌湯通常以鮮美的菌類為主料,搭配其他蔬菜和調味料製作而成,菌類湯的口感鮮美濃郁,非常適合作為一道清湯的菜餚。
而山藥是一種根莖類蔬菜,口感比較粘稠,煮燉過程中會釋放出大量的粘液,使湯的口感變得黏稠而影響菌湯的風味。
另外,菌湯的烹飪時間一般較短,而山藥則需要較長的時間才能煮熟變軟,兩者的烹飪時間不太相符合。
當然,如果你對菌湯的口感和煮法沒有特別要求,也可以嘗試將山藥和菌類一起燉煮,但可能會影響到菌湯的原汁原味。
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